




Best Web Hosting Provider In India 2024

Lassi: వేసవి వచ్చేస్తోంది, పెరుగుతో చేసే రకరకాల డ్రింకులు లస్సీలు చేయడం నేర్చేసుకోండి, రెసిపీలు ఇవిగో
Lassi: వేసవి వచ్చిందంటే తినే ఆహారంలో మార్పులు అవసరం. శరీరానికి చలువ చేసే ఆహారాలను తినాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇక్కడ మేము కొన్ని రకాల లస్సీలు చేసే పద్దతిని అందించాము. పెరుగుతో చేసిన ఈ లస్సీలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
భారతీయ వంటకాల్లో పెరుగును భోజనంతో పాటు తింటారు. ఉత్తర భారతదేశంలోనూ, దక్షిణ భారత దేశంలోనూ పెరుగుకు ఎక్కువ ప్రాధానత్య ఉంది. భోజనం చివర కప్పు పెరుగు తింటేనే సంపూర్ణ భోజనం తిన్న ఫీలింగ్ వస్తుంది. వేసవిలో పెరుగును మజ్జిగ రూపంలో, లస్సీ రూపంలో కూడా తాగేందుకు ప్రయత్నిస్తారు. మసాలా లస్సీ నుండి స్వీట్ లస్సీ వరకు వివిధ రకాల పెరుగు పానీయాలను తయారు చేస్తారు.

కొంతమందికి వాతావరణం ఎలా ఉన్నా పెరుగు లేదా మజ్జిగా ఉండాల్సిందే. ముఖ్యంగా వేసవిలో ఇది చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది నోటి రుచికే కాదు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.పెరుగు తినడం వల్ల శరీరం చల్లగా ఉండటమే కాకుండా జీర్ణక్రియకు కూడా సహాయపడుతుంది. మసాలా లస్సీ నుండి స్వీట్ లస్సీ వరకు రకరకాల పెరుగు డ్రింక్స్ ను తయారు చేస్తారు.
ఈ వేసవిలో ఎండలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి. బయటి నుంచి ఇంటికి రాగానే కూల్ డ్రింక్ తాగాలనిపిస్తుంది. కూల్ డ్రింక్స్ ఆరోగ్యానికి ఏమాత్రం మంచిది కాదు. పెరుగుతో తయారు చేసుకునే సింపుల్ డ్రింక్ రెసిపీలు, లస్సీలను ఇక్కడ ఇచ్చాము.
పెరుగులో క్యాల్షియం, ప్రోటీన్, విటమిన్ బి12, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి.పెరుగు తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. వేడి వాతావరణంలో పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రత అదుపులో ఉంటుంది. ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకునే 8 రకాల పెరుగు ఆధారిత సమ్మర్ డ్రింక్స్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?ఇక్కడ సమాచారం
1. లస్సీ: పెరుగు, నీళ్లు, పంచదార, చిటికెడు యాలకులు లేదా కుంకుమపువ్వు బాగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే మామిడి, స్ట్రాబెర్రీ లేదా అరటిపండ్లు కూడా జోడించవచ్చు. ఇది రుచిని మరింత పెంచుతుంది.
2. స్పైసీ బనానా షేక్: బాగా పండిన అరటిపండు, కొద్దిగా తేనె, చిటికెడు దాల్చినచెక్క పొడి లేదా జాజికాయ పొడిని పెరుగులో బాగా కలపాలి. మీరు ఐస్ క్రీం ప్రియులైతే వెనీలా ఐస్ క్రీం కూడా జోడించవచ్చు.
3. స్మూతీ: అరటిపండ్లు, పైనాపిల్స్ లేదా మీకు నచ్చిన పండ్లతో పెరుగును తేనె లేదా బెల్లం వంటి స్వీట్లతో బాగా కలపండి.
4. చాట్ పెరుగు: పెరుగులో చల్లని నీరు, పంచదార, బ్లాక్ సాల్ట్, వేయించిన జీలకర్ర పొడి, చిటికెడు చాట్ మసాలా వేసి బాగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే ఈ పానీయానికి ఐస్ క్యూబ్స్ కూడా జోడించవచ్చు.
5. మసాలా మజ్జిగ: పెరుగులో నీళ్లు, ఉప్పు, వేయించిన జీలకర్ర పొడి, తరిగిన పుదీనా ఆకులు వేసి కలపాలి.
6. కీరదోసకాయ-పుదీనా పెరుగు లస్సీ: పెరుగులో తరిగిన దోసకాయ, తాజా పుదీనా ఆకులు, నిమ్మరసం, తేనె లేదా పంచదార వేసి బాగా కలపాలి. తర్వాత పుదీనా ఆకులను గార్నిష్ చేసి రుచి చూడాలి.
7. పుచ్చకాయ పెరుగు స్మూతీ: పుచ్చకాయను పెరుగుతో కలపండి. అందులో కొన్ని నట్స్ వేసి రుచి చూడాలి.
8. మామిడి లస్సీ: పెరుగులో పండిన మామిడి గుజ్జు, కొద్దిగా పాలు, పంచదార, యాలకుల పొడి వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు కలపాలి. దీనికి డ్రై ఫ్రూట్స్ లేదా కుంకుమపువ్వు కూడా కలుపుకోవచ్చు.
పెరుగు తినడం వల్ల శరీరానికి ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. భోజనంతో పాటు వివిధ రకాల పానీయాలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వేసవిలో ఈ డ్రింక్స్ ను ఆలస్యం చేయకుండా ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునేందుకు ప్రయత్నించండి. ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి.